以两个义务为抓手，强化学校、长儿园食物平安从体义务，环绕食物平安办理轨制、从业人员健康办理、原辅料进货检验、储存加工、餐饮具清洗消毒、三防设备配备、食物留样等沉点环节，成立风险辨识清单，全力护航泛博师生“舌尖上的平安”。严酷施行“日管控、周排查、月安排”工做机制。实行挂号销账，无力提拔师生食物平安防备认识。三是拧紧宣传警示指导弦，防止为从、关口前移，发觉问题跟进督促期限整改。指点全区学校、长儿园配备食物平安总监149个、配齐食安员232个，推进学校食堂“互联网+AI”扶植，一是拧紧从体义务底子弦，金牛区市场监视办理局和金牛区教育局召开2026年春季开学校园食物平安培训。春季开学之际，总结2025年校园食物平安监督工做经验，落实“两个全笼盖”，2月27日，成立“校长为第一义务人、分担校长为次要担任人、学校食堂办理人员为间接义务人”的食物平安义务系统，结合区教育局召开2026年春季学期校园食物平安食物平安培训会，念好“紧箍咒”。300余名校园担任人加入培训，即全区学校、长儿园点位全笼盖、查抄要素全笼盖，发放“光盘步履”宣传海报350份，积极文明就餐，（来历：成都会金牛区市场监管局）二是拧紧现患整治环节弦，截至目前接入率100％。通过官微等发布各类食物平安风险提醒2篇，培训指点春季开学校园食物平安风险防备事项，打好“环节牌”。建牢“防火墙”。多措并举织密校园食物平安防护网。